Gastronomia

A gastronomia em Sorocaba é incrivelmente ampla e tem opções para os mais variados tipos de paladares. O presidente do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Sorocaba (Sinhores), Antonio Francisco Gonçalves, o Botafogo, acredita que por muito tempo a cidade ficou sem receber novidades em restaurantes, ou eram raras. Nos últimos anos, porém, começou uma expansão que perdura, apesar da desaceleração da economia em 2014. Na cidade, há opções de comida japonesa, chinesa, coreana, alemã, italiana, espanhola, árabe, argentina, mexicana, uruguaia, hambúrgueres estilo americano e claro que não poderia faltar diversas opções da nossa indispensável comida brasileira.

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Segundo Gonçalves, o Sinhores não dispõe da relação de restaurantes por tipos. Ele explica que o cadastro no sindicato é feito pela razão social da empresa, que na maioria das vezes não traz diferenciações. Além disso, demora-se vários meses, dependendo da empresa de contabilidade, para que o sindicato seja informado de uma nova empresa no ramo.

De acordo com a Secretaria Municipal da Fazenda, a cidade tem 756 restaurantes e similares, 695 bares e outros estabelecimentos que servem bebidas e 1.703 lanchonetes, casas de sucos, chás, cafés e similares. No ano passado, em que foram inaugurados dois novos shopping centers e ampliado mais um, passaram a funcionar 95 novos restaurantes, de acordo com a Secretaria. Muitos desses 95 foram inaugurados nos shoppings.

O presidente do Sinhores vê Sorocaba se aproximando dos grandes centros em opções gastronômicas. Hoje, o sorocabano e moradores de cidades da região não precisam mais ir a São Paulo para experimentar diferentes sabores. E não é só cozinha internacional, tem restaurantes de comida mineira, nordestina, vegetariana, variadas, além de churrascarias e pizzarias. Gonçalves considera importante o crescimento do setor, que impulsiona o turismo gastronômico. Muitas pessoas visitam Sorocaba para fazer compras, lazer e também para comer bem, diz ele. Assim como outros tipos de turismo, incluindo o esportivo e de negócios, a cidade vem se destacando e é preciso que se dê a devida dimensão na economia do município, segundo Gonçalves.

Nossa proposta inicial para este blog é sair em busca de novidades e coisas diferentes dentro de cada tipologia da gastronomia, dentro da cidade de Sorocaba. Por isso, nos propomos a realizar novas postagens (sem previsão determinada de tempo) sobre essa aventura gastronômica que temos planejado. Aqui não será um local onde você irá encontrar uma lista completa com todos os restaurantes que existem em Sorocaba, muito pelo contrário, aqui teremos liberdade de compartilhar com o leitor tudo o que foi capaz de nos surpreender dentro do nosso tour gastronômico em Sorocaba.

Sendo assim, fique ligado no nosso blog, em breve voltaremos com grandes novidades que estarão muito longe convencional ou dentro do padrão quando se fala de alimentação. Nosso objetivo é sair do óbvio.

Até mais!!